皆さんご存知、秋の味覚『サツマイモ』。実はサツマイモは、宇宙食の候補としてNASAに研究されたり、サツマイモを主食とするコグマダイエット(コグマ:韓国語でサツマイモを意味する)が韓国でブームになるなど、世界的に注目されている食材なんです。
今回はそんな、美容・健康において優れたサツマイモの栄養・効果についてお伝えします。
<サツマイモに含まれる主な栄養素>
①ヤラピン
②ビタミンC
③食物繊維
④ビタミンB群
⑤カリウム など
<サツマイモの健康・美容効果>
①便秘を改善する
②肌のシミを防ぐ
③腸内環境を整える
④代謝を上げる
⑤むくみを解消する など
サツマイモは1本で、1日に必要なビタミンCの半分以上を補うことができます。皆さんもぜひ、美味しくて体に良いサツマイモを日々の食事に取り入れてみて下さい！
参考文献